Jérémie Piazza is drummer, improvisator en componist. Hij is lid van het multidisciplinaire kunstenaarscollectief Les Vibrants Défricheurs.
Hij maakt deel uit van Papanosh, een kwintet dat beroemd is in de jazzscene over de hele wereld en samenwerkt met artiesten als Roy Nathanson, Marc Ribot, Napoleon Maddox, Fidel Fourneyron en André Minvielle. Papanosh' platen worden geprezen door critici ("CHOC" Jazz Magazine, "Indispensable" Jazz News, "ELU" Citizen Jazz ...).
Hij speelt vaak in kwartet met het kopertrio Journal Intime.
Je hebt hem misschien in big bands horen spelen met Le Sacre du Tympan van Fred Pallem, L' Orchestre National de Jazz van Frédéric Maurin, La Compagnie Lubat of Tous Dehors! Ook speelde hij met artiesten als Little Bob, Brad Scott, Ramsay Midwood, zowel in Frankrijk als in het buitenland.
Hij was drumleraar en begeleidde danslessen aan het Conservatorium van Rouen tussen 2007 en 2015. Hij woont sinds 2014 in Brussel.